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茹素挑战多 坚持下去就对了

徐毓镁在27岁学习佛法后,开始初一十五茹素。2013年参与《慈悲三昧水忏》经藏演绎后,她决定撤除家里餐桌上的荤食,但挑战重重,初期孩子无法适应而减少回家用餐,一年前自己更因为健康出现状况,一度虚弱无法下床,亲朋好友把矛头指向素食,过程中虽然压力难过,但没有影响她素食的心念。养病过程中不断思索原因,最后得到答案,原来是体质影响营养吸收,因此她开始每天保持一定运动量,加强体质,如今精神日益变好,加上蔬果营养已开始被身体吸收,健康也改善很多。

忙碌身影在小小厨房为家人准备餐点,徐毓镁原本一个月茹素两天,自2013年参与水忏演绎后,为了地球,素食行动加码,但孩子有点难适应。

慈济志工 徐毓镁
(儿子) 不想在家吃饭,我就想到我要转变,就一直找不同的食谱参考,把它变成色香味俱全,让家人被吸引到,吃得也开心。

一年前徐毓镁健康出现状况,亲朋好友开始质疑素食的营养。

慈济志工 徐毓镁
因为我的血真的太低了,医生说如果你再不去输血,再不吃那些补回血液的食物,你就没得救了,家人就说你要吃一些猪肝,让你的血快点回升,为了不吃肉来补血,我就吃药。
后来我就一直在询问,真的是要吃药一生吗?我之前是很讲究,我都会找到五色俱全的蔬菜水果来烹饪给家人,可是只有我的身体吸收不到,我就有一个很大的疑惑。

健康滑落,真的是因为素食吗?徐毓镁最终找到了答案。

慈济志工 徐毓镁
中医说的,你脾胃不好,吸收什么就不好,一个人的体质能够吸收多好,也是要靠自己的运动量,自己的心境,开朗的想法。 所以我现在很积极在做运动,然后就慢慢越来越好,越来越好。

对的方向,坚持下去就对了,日益改善的健康,是最好的回报。

(大爱新闻 李嘉仪 新加坡报导)

义诊中心推素 启发悲心募集爱

新加坡慈济卡迪中医义诊中心,自五月份,在诊所里推素,医师、同仁和志工用心分享,希望每位走进诊所的民众都可以响应素食。有人因此由荤转素,加入蔬食行列。

慈济志工:
吃一块肉,就减一条生命。

新加坡慈济卡迪中医义诊中心,无论是医师、同仁或志工,都积极推动蔬食,爱护生命,也守护健康。

义诊中心同仁:
蔬食卡圆满了,感恩您的参与。安迪,继续加油!(一定要加油)

义诊中心病患:
吃肉很负担,所以还是吃菜好

义诊中心医师 林丽华
要他们放弃肉食,是有点难度,我们要慢慢度化他们,可是时间不等人,我们要再加强,让他们了解为什么要茹素。

义诊中心医师:
地球已经生病了,你吃一块肉,要了它那条命,它多么怨恨,不好啦,我们要跟它们(动物)结好缘。

针灸当儿,不忘劝素,医师的鼓励,陈福清开始响应,虽未全素却已感受到好处。

义诊中心病患 陈福清:
我想肉食真的会影响身体的循环系統。有时候我吃肉后,晚上我的关节很痛,接下来几天我就只是吃菜,不吃肉,就不会那么痛。希望我接下来的人生可以成为素食者。

响应的还有戴国良, 这张蔬食卡,启发了悲心。

义诊中心病患 戴国良:
他们跟我说一秒钟杀死很多动物,哇,这么多,虽然不是我们杀,但是我们吃,也是一种因果。
(现在素食了几个月,还会继续下去吗?)会

义诊中心同仁 竺秀钰:
我们可以看到他们的真心,真的是吃素,这样来保护自己的身体,拯救地球和爱护动物,其实是我们很大的推动力。

一餐素,一份爱,期许每位走进来的民众都能齐声说:响应蔬食,我愿意。

(大爱新闻 李嘉仪 新加坡报导)

新常态下的环保志业转型

受疫情影响,新加坡慈济的环保志业沉寂了近半年,近期配合新加坡政府逐步放宽的防疫措施,志业也做出了相应的调整。目前会采渐进式的逐步开放,先以北区的环保教育站做试跑,并将每月一次的环保日,更名为“环境永续日”;另外也会慢慢地停止回收塑料资源,积极向民众倡导减少使用塑料;最后,为配合防疫准则,将于环保教育站及各区环保点,设计更明确的动线,与资源分类的标示,提升民众直接参与资源分类的机会,进而学习正确回收的观念。

受疫情影响,环保工作沉寂了近半年之后,配合新加坡政府逐步放宽的防疫措施,新加坡慈济的环保志业也做出了相应的调整。

黄芯桦|环境永续行政人员
因为新加坡的疫情逐渐趋缓,那我们也很想说,可以回复整个环保的这个活动,所以我们就做了这样子的一个提案,像类似保持一米距离,然后动线要很清楚,不可以交叉感染等等的,所以我们都请每一个环保点,就是用他们现有的一个场地的规划,去设计这样子的一个动线。

将环保志业的转型工作融入到防疫规划,化新常态的不便为转机。

刘明光|慈济志工
第一,我们要把环保日的名称,改成叫做环境永续日;第二,就是我们想更多的民众,能够自己来做分类;然后,第三,就是塑料也是一个很大的问题,贪方便,用一次性的塑料太多了,所以我们要知道说,怎么样减塑。 这个是我们接下来的方向。

有别于以往的方式,明确的动线规划与步骤,除了能减少志工因接触资源,而感染疫情的可能性之外,也提升民众直接参与资源分类的机会,进而学习正确回收的观念。

新加坡资源再循环的机会与挑战

新加坡政府组屋区随处可见的蓝色回收箱,上面清楚的标示着可回收资源的类别,以及不可回收的物品,但是回收箱内仍有高达四成的物品,是无法进行回收的。对于日常生活的所使用的物品和环境,我们需要经常保持清洁,同样的这些可以回收再循环的资源,也需要经有一个干净回收的渠道,维持这些可回收物的质量还有价值。为此,新加坡慈济与胜科环卫,共同签署合作协议,希望透过各项倡导活动,能更紧密的合作,共同为提高新加坡的资源回收率而努力。

资源回收在我们的日常生活中,已经是越来越重要了,但是你知道吗?里头竟然有高达四成的物品,是没有办法进行回收的,那到底是什么原因,造成这个蓝桶的回收率没有办法达到百分之百呢?我们一起去了解一下。

为降低可回收物被污染的机率,负责处理新加坡三大地区可回收物的胜科环卫,正积极推广手机应用ezi,鼓励民众参与回收活动。

梁鸿杰 | 董事经理,胜科环卫
通过电子模式来让民众参与回收环保是很好的,民众可以很方便地登录ezi应用程序,了解家里有什么东西适合回收,我们也为民众带来便利,让民众知道回收地点和方式。因此,我们跟慈济在这方面的合作很重要,我们可以分享慈济所做的,让民众知道他们可以带哪一类的回收物到你们那里,我们也可以到场,帮助民众更好地参与回收运动。

今年3月,新加坡慈济与胜科工业旗下的胜科环卫签署合作协议,希望藉由各项倡导活动,能更紧密的合作,共同为提高新加坡的资源回收率而努力。

绿色义卖会的剩食回收

为朝向「资源永续」及「零废弃」的趋势迈进,「源头减量、资源回收」现在已成了先进国家厨余处理的指导方针。新加坡慈济,在近年的绿色义卖会上,除了大力宣导「惜食文化」外,也和当地的剩食回收单位合作,将看似无用的厨余,回收成为能够再循环的堆肥;并且有效的将垃圾量减半,为环境永续的未来尽一份力。

新加坡慈济近年开始与本地国际学校及医院合作,将义卖会所产生的食物垃圾,进行生、熟食厨余的分类回收。

慈济志工 林德明:
以往这个厨余,通常我们就是因为没有回收,我们就当作垃圾处理,所以它的量特别多,所以今年为了迈向这个零垃圾量的目标,所以我们也是把这个厨余(回收)规划在内,就是说可以送去(厨余回收),尽量做到可以回收,而不浪费这些资源。

食物垃圾约占新加坡产生的总垃圾量的10%,但只有18%的食物垃圾被回收。

慈济志工 陈苏姗:
在新加坡厨余回收,不是一个很成熟的一个题目,所以我们义卖会的摊主,也是来自各方,可能他对厨余一点都没有概念,所以我们前面的那个教育,说厨余回收要怎么分类,什么东西可以回收,什么东西不能回收,这些事先的教育很重要。

为朝向「资源永续」及「零废弃」的趋势迈进,「源头减量、资源回收」现在已成了先进国家厨余处理的指导方针。

环保生活 人医医病医心也护地

何佑振,是一名耳鼻喉专科医生,除了把医生本分全力落实在工作中,也不忘履行身为地球一份子的责任,环保理念融入生活中,尽所能减少对地球的伤害。

打造良善环境 散播希望延续爱

新加坡2019岁末祝福,环保展区里以新加坡曾发生的案例和慈少的角色扮演,带出气候异常的现象,加深民众对环保重要性的警觉。除了环保展区里,场外还有一群不同年龄层的小朋友穿梭在各个展区,学习端茶、宣导、还充当小记者做访问,营造良善环境让小朋友通过付出来学习。

一个个数据,加上一宗宗因为气候变化,在繁华城市造成的灾害,提醒着全球暖化的急迫性,生动的展示,加深民众的环保醒觉。

林益绅 会众:(以后)可能整个新加坡会淹没 0040我会担心,因为新加坡就成了一个不可居住的国家。//我觉得今天以后一定要减少浪费。

陈赛银 会众:(未来可能)已经没有这种大自然了,破坏了,他们(下一代)健康上也会受影响//0035尽我们的本分,从自己做起

2019岁末祝福展区,呈现狮城慈济志业的发展与成果,教育志业有点不一样,没有固定展区,而是让小朋友穿梭人群,服务大众。

黄康毅 安亲班小朋友:我们制作一个板子,拿着这个板子到处去找人分享静思语//知福惜福再造福。我是觉得很开心,在跟大德们分享的时候,我学到很多东西。让我见识各种各样的人。

周海燕 慈济志工:教育是以人为本,最后是落实在人的身上,所以我们是想把慈济教育的理念呈现在这些我们教育工作者耕耘的这些幼教、亲子班、慈少、慈青的身上,用他们来呈现出来。

吴文莲 会众:她说要说好话,做好事,心念要正确,讲得很好。//如果有更多小朋友是以这样的心态长大的话,世界就有福了。

不管大人小孩,都要把自己角色扮演好,一起创造良善环境,将美好的未来延续给下一代。

(大爱新闻 新加坡慈济功德会综合报导)

医疗环保迈永续 携手打造绿色医院

第五届亚洲绿色医院论坛在新加坡邱德拔医院举办,来自23个国家的医疗领域人员聚集,就多个议题进行分享和交流,台湾大林慈济医院副院长林名男和新加坡慈济环保志工也受邀分享。林名男副院长代表慈院与邱德拔医院续签五年的合作备忘录,共同往打造绿色医院的目标迈进。

第五届绿色医院亚洲研讨会在新加坡邱德拔医院举办, 聚集23个国家的医疗工作者,研讨会内容围绕在能源使用、废弃物管理、采购等主题,共同探讨环境永续课题。

胡美芬 参与者:我学到的主要讯息是,如果医疗领域是一个国家,二氧化碳排放量将会是世界第五高。这让我很震惊,我之前并不知道,所以我们应该要尽力减少碳足迹。

林名男 台湾大林慈济医院副院长:与素食者相比,吃较多肉的人患肾衰竭的风险较高。

五届的研讨会,台湾大林慈院从未缺席,林名男副院长以各种数据和例子,说明素食对健康和环境的好处。除了台上呼吁,三天研讨会的餐点更是全程以素食接待。

许桂珍 邱德拔医院执行长:我的同仁们到大林慈院参访,学习到了美味的素食料理,他们回来后,开始策划新素食菜单给病人和同仁。

有“花园医院”美称,绿色建筑设计获得多个奖项的邱德拔医院,一直秉持绿色能源理念。2015年与慈济医院签署备忘录后,同仁跨海学习,在医院里落实更多环保行动。

陈秀燕 邱德拔医院营运总监:我们的团队第一个做的东西就是把精神带回来。上人说一句话,“清净在源头”,只要你不用不需要的东西,你的心里是平静的,你就不需要去再循环。

林名男 台湾大林慈济医院副院长:我们要治疗病人,但是因为医疗所产生的对环境影响,会造成民众健康问题,所以希望更多医院,我们要一起来,把环保做好,让民众更健康。

许桂珍 邱德拔医院执行长 :在接下来的备忘录,我希望我们的关系可以提升到下一个阶段。

第五届绿色医院亚洲研讨会的相会,双方续签5年合作备忘录,让推动健康促进与绿色医院的合作更推进一步。

(大爱新闻 张玉佳 戴小庆 新加坡慈济基金会报导)